علل اضافه وزن: فست فود

اضافه وزن یکی از مشکلات عمده بهداشتی است که امروزه بیشتر مردم با آن مواجه هستند. ما در مورد مشکلی صحبت می کنیم که بدون در نظر گرفتن سن، جنسیت، نژاد، قومیت و وضعیت اقتصادی اجتماعی، میلیون ها نفر از جمله کودکان را تحت تاثیر قرار می دهد.

در 50 سال گذشته، تحقیقات پزشکی زیادی وجود داشته است که این واقعیت را تایید کرده اند که بدن ما از سالم بودن به شدت آسیب دیده توسط مصرف بیش از حد چربی ترانس تبدیل شده است.

این هرگز به تنهایی می آید و نه آن را به ارمغان می آورد بسیاری از بیماری های خطرناک دیگر با آن است که می تواند زندگی خود را در شیوه ای جدی تاثیر می گذارد. با این شیوه زندگی پرمشغله، افراد به عادات غذایی خود اهمیتی نمی دهند و به دلیل کمبود زمان قادر به قرار دادن بدن خود در هیچ ورزش بدنی نیستند. با آن گفت: وقتی مردم قند زیادی مصرف می کنند، به ویژه از رژیم های غذایی ناسالم خود، در بدن آنها به صورت توده چربی انباشته می شود و باعث چاقی می شود.

اما مدتی فکر کنید. آیا چیزی مهم تر از سلامتی ما وجود دارد؟ نه. پس چرا اینقدر در این مورد بی دقت شده بودیم؟

علل اضافه وزن

چاقی وضعیت اضافه وزن است که در آن به دلیل مصرف کالری اضافی وزن بیش از حد به دست می آوریم. سپس کالری بیش از حد به عنوان چربی در اطراف بدن ذخیره می شود. هنگامی که مقدار مصرف کالری در بدن ما بیش از نیاز واقعی آن است و سپس آن را به درستی در داخل تنظیم نمی شود و در نهایت باعث اضافه وزن.

در واقع، می تواند مشکلات مختلفی وجود داشته باشد که باعث چاقی می شود.

• به عنوان مثال، این شامل نوسانات هورمونی و تغییرات است. این ممکن است در دوران بلوغ دیده می شود, اما معمولا در زنان در دوران یائسگی و در مردان اتفاق می افتد زمانی که سطح تستوسترون خود را با افزایش سن کاهش می یابد.
• برخی از عواملی که ممکن است به افزایش خطر اضافه وزن کمک کنند، انتخاب های سبک زندگی هستند- از جمله سیگار کشیدن، بی تحرکی جسمی، عدم ورزش و مصرف الکل.
• عامل دیگری که ممکن است خطر افزایش وزن اضافی را افزایش دهد، شرایط پزشکی -از جمله دیابت، بیماری های قلبی و فشار خون، و سرطان است.
• تجزیه و تحلیل نشان می دهد که این بیماری می تواند ژنتیکی باشد یا می تواند ناشی از شیوه های ناسالم غذا خوردن ما باشد؛ اما در بسیاری از موارد فست فود یکی از علل اصلی اضافه وزن است.

فست فود

تعادل ذخیره سازی کالری و سوزاندن در بدن ما تحت تاثیر آرایش ژنتیکی، هزینه های انرژی استراحت و همچنین مقدار فعالیت های معمول است. این عوامل با چاقی و اختلالات متابولیک مرتبط شده اند. بنابراین سوالات متعددی وجود دارد که باید به آنها پاسخ داده شود تا استراتژی درستی برای درمان چاقی ایجاد شود.

اگر بدن شما انجام مقدار مورد نیاز از کار و مصرف تمام کالری در زمان و سپس شانس بسیار نادر برای مواجه شدن با مسائل اضافه وزن وجود دارد اما در صورتی که اگر شما معمولا مصرف انرژی بیشتر از بدن شما در واقع می تواند مصرف و سپس آن را به طور طبیعی منجر به اضافه وزن . کالری بیش از حد در داخل بدن ما به صورت چربی در بافت های چربی ذخیره می شود; باعث بزرگ شدن سلول های چربی می شود.

چرا فست فود برای سلامتی ما اینقدر بد است؟

مطالعات نشان می دهد که از چند سال گذشته، مصرف فست فود به میزان زیادی افزایش می یابد؛ امروز مردم ترجیح می دهند به خوردن برخی از مواد غذایی آشغال حتی در زمان ساعت مواد غذایی معمولی به عنوان مانند ناهار یا شام. در واقع فست فود حاوی بسیاری از کالری است که بسیار دشوار به هضم برای بدن ما; در نهایت آن را به ذخیره سازی چربی ناخواسته منجر می شود و باعث اضافه وزن.

بیشتر گزینه های فست فود با چربی، نمک، شیرین کننده های مصنوعی، سدیم، مقادیر بالای کرب و کالری می آیند. همچنین اگر فست فود بخورید، به دلیل میزان بیشتر غذایی که مصرف می کنید، افزایش اضافه وزن آسان است.

این غذا اغلب حاوی مواد مصنوعی است که باعث می شود مغز ما احساس خوبی داشته باشد. مغز ما در مقابل بیشتر از این احساس می خواهد و اشتها را افزایش می دهد تا لذت بیشتری از فست فود دریافت کند. خوردن فست فود نه تنها برای افزایش وزن، بلکه برای سلامت روان نیز مشکل ساز است. شما به معنای واقعی کلمه معتاد به خوردن فست فود - به همان شیوه ای که مردم به مواد مخدر، الکل، و سیگار کشیدن معتاد می شوند.

نتایج خوردن فست فود به جای انتخاب مواد غذایی سالم

فست فودها به طور معمول منجر به مشکلات زیر می شوند:

• مصرف کالری بالاتر.
• ذخیره سازی چربی بالاتر.
• دارای مقدار بالاتری از چربی های ترانس و همچنین چربی اشباع شده است.
• سطح بالاتري از شکر .
• حاوی کربوهیدرات های بیشتری است.
• مقدار زیادی سدیم یا نمک داشته باشد.

با تمام چنین اثرات بد، فست فود به طور کلی منجر به شاخص توده بدن بسیار بالا یا BMI می شود که باعث مشکلاتی در نگهداری وزن بدن می شود. این مسائل کیفیت رژیم غذایی را کاهش می دهد و فراهم می کند برخی از انتخاب های ناسالم برای کودکان و نوجوانان; این علت اصلی برای افزایش میزان اضافه وزن در نوجوانان است.

فست فود برای کودکان

فست فود نیز با افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی و دیابت حتی در کودکان همراه است! هنگامی که کودکان به انتخاب های غذایی ناسالم عادت می کنند، به لذتی که مغزشان از فست فود دریافت می کند معتاد می شوند.

و بیایید صادق باشیم، حتی برای بزرگسالان هم سخت است که پس از خوردن برگر دیگری و نوشیدن یک لیوان کولا از این احساسات شادی دور شوند. وقتی صحبت از رفتار بچه ها می شود، مقاومت در برابر وسوسه داشتن میان وعده آشغال به جای خوردن میوه و سبزیجات تقریباً غیرممکن است.

همانطور که در گزارشی از سال ۲۰۲۱، مصرف فست فود منجر به هزینه کل ۲۸۴٫۸ میلیارد دلار در یک سال می شود و از سال ۲۰۲۰ حدود ۱۳٪ افزایش را ارائه کرد.

استفاده از فست فود برای جذب بچه های بیشتر و همچنین جوانان و عادات غذایی آنها روز به روز تحقیر آمیز است و بیماری های مختلف را افزایش می دهد.

چگونه برای شروع یک رژیم غذایی سالم؟

اگر شما واقعا می خواهید برای خلاص شدن از شر مسائل اضافه وزن خوب است برای کنترل عادات غذایی خود را و شروع با برخی از برنامه رژیم غذایی سالم. سعی کنید شامل میوه ها، سبزیجات و قرص های کاهش وزن طبیعی در رژیم غذایی معمول خود را به دست آوردن تعادل بدن بسیار بهتر است.